Portal Raja – Malam tahun baru adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang. Selain merayakan pergantian tahun, malam tahun baru juga menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga, sahabat, atau pasangan. Tentu saja, tidak lengkap rasanya jika malam tahun baru tanpa makanan enak yang bisa dinikmati bersama.
Namun, tidak perlu khawatir jika kamu bingung mau masak apa untuk malam tahun baru. Kami punya 10 ide masakan untuk malam tahun baru yang mudah dan murah, tapi tetap lezat dan istimewa.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan alat masak yang sederhana. Yuk, simak resep-resep berikut ini!
10 Ide Resep Masakan Malam Tahun Baru, Mudah dan Murah
1. Salad Buah dengan Saus Yoghurt
Salad buah adalah salah satu menu yang sehat dan segar untuk malam tahun baru. Kamu bisa memilih buah-buahan favoritmu, seperti apel, anggur, kiwi, nanas, melon, atau strawberry.
Potong-potong buah-buahan tersebut dan campurkan dalam sebuah mangkuk besar. Untuk sausnya, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan yoghurt plain, madu, dan perasan jeruk lemon. Aduk rata dan tuangkan di atas salad buah. Simpan di kulkas sampai dingin dan siap disajikan.
2. Pizza Roti Tawar
Pizza adalah makanan yang disukai oleh banyak orang, termasuk anak-anak. Namun, membuat pizza dari nol bisa memakan waktu dan biaya yang cukup besar. Untuk itu, kamu bisa mencoba membuat pizza roti tawar yang lebih praktis dan ekonomis.
Kamu hanya perlu menyiapkan roti tawar, saus tomat, keju parut, dan topping sesuai selera, seperti sosis, daging asap, jamur, paprika, atau jagung. Olesi roti tawar dengan saus tomat, taburi dengan keju parut, dan tambahkan topping di atasnya. Panggang di oven atau toaster sampai keju meleleh dan roti garing. Potong-potong dan pizza roti tawar siap dinikmati.
3. Macaroni Schotel
Macaroni schotel adalah menu yang cocok untuk malam tahun baru karena bisa dimakan hangat atau dingin. Kamu bisa membuatnya dengan mudah dengan menggunakan macaroni, susu cair, telur, keju parut, garam, merica, pala, dan bawang putih bubuk.
Rebus macaroni sampai setengah matang, tiriskan, dan sisihkan. Dalam sebuah mangkuk, kocok lepas telur, susu cair, garam, merica, pala, dan bawang putih bubuk. Masukkan macaroni dan aduk rata. Tuangkan adonan macaroni ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi dengan keju parut.
Panggang di oven sampai matang dan keju kecoklatan. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
4. Risoles
Risoles adalah salah satu jajanan yang bisa kamu buat sendiri di rumah untuk malam tahun baru. Kamu bisa membuat kulit risoles dengan mencampurkan tepung terigu, telur, susu cair, garam, dan air.
Aduk rata dan saring adonan. Panaskan wajan datar dan tipis-tipis olesi dengan margarin. Tuang sedikit adonan dan ratakan dengan gerakan memutar. Masak sampai matang dan angkat. Ulangi sampai adonan habis.
Untuk isian, kamu bisa membuat ragout dengan menumis bawang putih, bawang bombay, wortel, kentang, dan daging ayam cincang. Tambahkan tepung terigu, garam, merica, gula, kaldu bubuk, dan susu cair. Aduk rata dan masak sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
Ambil selembar kulit risoles, beri isian ragout, dan lipat seperti amplop. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan ke dalam tepung panir, dan goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
5. Sate Ayam
Sate ayam adalah menu yang tidak pernah gagal untuk malam tahun baru. Kamu bisa membuatnya dengan cara memotong-motong daging ayam menjadi ukuran kecil dan membumbuinya dengan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan gula.
Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusukan sate dan simpan di kulkas selama beberapa jam agar bumbu meresap. Bakar sate ayam di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan minyak. Sajikan dengan bumbu kacang yang dibuat dengan mencampurkan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula merah, garam, asam jawa, dan air.
Blender bahan-bahan tersebut sampai halus dan masak di atas api kecil sampai mengental. Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Sate ayam siap disantap dengan lontong atau nasi.
6. Brownies Kukus
Brownies kukus adalah kue yang lembut dan legit yang bisa kamu buat untuk malam tahun baru. Kamu bisa membuatnya dengan cara mencairkan cokelat batang dan margarin di atas api kecil. Sisihkan dan biarkan dingin.
Dalam sebuah mangkuk, kocok telur, gula pasir, dan vanili sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata dan tuangkan adonan cokelat yang sudah dingin. Aduk lagi sampai tercampur.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong brownies kukus sesuai selera dan sajikan dengan taburan keju parut atau meses.
7. Martabak Telur
Martabak telur adalah makanan yang gurih dan mengenyangkan yang bisa kamu buat untuk malam tahun baru. Kamu bisa membuatnya dengan cara menyiapkan kulit lumpia, telur, daging sapi cincang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, seledri, garam, merica, dan kaldu bubuk.
Tumis bawang putih, bawang merah, daging sapi cincang, garam, merica, dan kaldu bubuk sampai matang. Angkat dan sisihkan. Dalam sebuah mangkuk, kocok lepas telur, daun bawang, seledri, garam, dan merica.
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan di atas talenan, dan beri isian daging sapi cincang. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk segitiga dan rapikan pinggirannya.
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar dan dalam. Celupkan martabak ke dalam kocokan telur dan goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Potong-potong martabak telur sesuai selera dan sajikan dengan acar timun dan wortel serta saus cuka.
8. Puding Cokelat
Puding cokelat adalah kue yang manis dan lembut yang bisa kamu buat untuk malam tahun baru. Kamu bisa membuatnya dengan cara mencampurkan agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan susu cair dalam panci.
Aduk rata dan masak di atas api sedang sampai mendidih. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan dingin dan mengeras.
Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan dengan saus cokelat yang dibuat dengan mencampurkan cokelat batang, susu kental manis, dan margarin.
Lelehkan bahan-bahan tersebut di atas api kecil sambil diaduk sampai rata. Tuangkan saus cokelat di atas puding dan taburi dengan meses atau kacang.
9. Bakso Goreng
Bakso goreng adalah makanan yang gurih dan renyah yang bisa kamu buat untuk malam tahun baru. Kamu bisa membuatnya dengan cara mencampurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
Aduk rata dan bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Goreng bakso di dalam minyak panas sampai matang dan berwarna cokelat. Angkat dan tiriskan. Sajikan bakso goreng dengan saus sambal atau saus tomat.
10. Es Buah
Es buah adalah minuman yang menyegarkan dan manis yang bisa kamu buat untuk malam tahun baru. Kamu bisa membuatnya dengan cara memilih buah-buahan favoritmu, seperti semangka, melon, nangka, alpukat, atau mangga.
Potong-potong buah-buahan tersebut dan masukkan ke dalam gelas saji. Tambahkan sirup cocopandan, susu kental manis, dan es batu. Aduk rata dan es buah siap diminum.
Itulah 10 ide resep masakan untuk malam tahun baru yang mudah dan murah, tapi tetap lezat dan istimewa. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan alat masak yang sederhana.
Selain itu, kamu juga bisa menghemat biaya dan waktu daripada harus memesan makanan dari luar. Dengan menu-menu ini, kamu bisa menikmati malam tahun baru bersama orang-orang terdekatmu dengan lebih hangat dan meriah. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!
Semoga artikel ini bermanfaat dan menarik bagi pembaca. Jika Anda memiliki saran, kritik, atau pertanyaan, silakan tulis di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih. 😊
Editor : Kareem Rijal
IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS
